2018(平成30年)年3月8日(木)購入
ここに【日本酒】の書庫を作ってから、そろそろ１年になります。
暖かくなれば、日本酒の禁酒をする予定にしていますが、もうしばらく楽しむことにしましょう。
できれば、冷蔵庫に日本酒は２本は入れておきたい。
そう思って週末に買ったのがこちら。
精米歩合 50％
アルコール度数 15度
製造年月 30年２月
2,980円(税込)
この「裏」新酒と書かれていたのが気になりましたね～
確かお店のPOPに、火入れせずに１年置いたお酒 と書かれてあった記憶があります。
生酒の熟成酒は前にも買ってちょっと合わないかと思ったのですが、なーんとなく魅かれてしまします。
それとも、１年に一度だけの蔵出し酒だったかなぁ。
迷いに迷ったので、どちらだったか忘れてしまった
【追記】再度お店に行ったとき、確認しました。販売店限定品種だそうです。
ちょっと甘口で、微発泡です。
でも、それは２本あるときの話。比べなければ、そこまで感じません。
このシリーズ「桃や洋梨のような甘味」とか、「林檎の蜜のようなジューシーさ」といった形容がされているのですが、なんとこれは「完熟のバナナを想わせるコクと香り」と書かれていました。
なんとなく、うん、わかる。
