2018年(平成30年)12月1日(土)購入
去年の年末のこと。火入れのお酒は好きではないと言った私に、ソムリエの資格を持つ同僚が、このお酒を勧めてくれた。ワインだけでなく、日本酒にも案外応用が利くのだそう。
飲んでみたら、火入れ独特の後口がない。てっきり生酒だと思ったら火入れだと言う。
私の舌もいい加減なものだと呆れたが、同僚曰く「火入れが上手なところもある」。
それ以後、もう一度同じ店で 寫樂 を飲む機会があったが、やはり火入れ感はまったくわからなかった。
大好きな 宗玄 を見つけたその日、同じ店で 寫樂 も見つけてしまった。
買って帰るしかない(笑
これは本当に優秀なお酒だと思う。
【寫樂】純米吟醸おりがらみ 生酒
精米歩合 50％
アルコール度数 16度
製造年月 2018年11月
おりがらみ感がまたいい。
ますます好み。
大事に飲みたかったけど、美味しかったのであっという間に終了。
宗玄と２本あって10日も持たなかった。
