2020年(令和2年)12月16日(水)購入
９月の連休、半年ぶりに日本酒を買ったっきり、またもや日本酒とご無沙汰していました。あれから、３ヶ月。年末が近づくにつれ、日本酒が飲みたくなったのでしょう。相棒が買ってきました。
ちょうど１年前に同じお酒を買っています。
記事の中で、柚子が豊作だと書いていましたが、今冬は不作の年でとうに使い果たしてています。
原料米 長野県産美山錦100％
アルコール度数 17度
仕込水 犀川水系伏流水（自家井戸水）
製造年月 2020年12月
前回、ここのお味噌が美味しい話を書きましたが、関東で出会うお味噌は総じて塩味が強い。取り寄せるしかないのかなぁ。
ここのお味噌は美味しい！というおススメがおありでしたら、教えてくださいませ～
