長野県諏訪市宮坂醸造【MIYASAKA】 - 英語も話せないし飛行機も苦手、それでも個人手配で海外旅行

2021年(令和3年)1月30日(土)購入

前回購入したときは、真澄と同じ蔵と知らず買っていましたが、今回はちゃんと覚えていました。

年に１度は自然にローテーションが回ってくるようで、これで３度目でした。

【MIYASAKA】純米吟醸美山錦しぼりたて中取り

f:id:fuwari-x:20210202114344j:plain

　　原料米　美山錦

　　酵母　協会７号

　　精米歩合　55％

　　アルコール度数　16度

　　製造年月　2020年11月

　　3,080円(税込)

好みでいえば、断然年初に買った真澄のほうが好きでした。

酸味があって、わずかに発泡感もあって。覚えておこう。

今回のラベルにはこのように記載されていました。

MIYASAKAは米の個性を醸し出す７合酵母の特性を生かし、酒米品種ごとの味わいを表現するシリーズ。美山錦は信州の冷涼な気候で育った米らしく、シャープで引き締まった印象が特徴です。

ふむ。シャープか。