2018年(平成30年)2月17日(土)購入
なかなか足を運べない酒屋へ行ったときは、飲んだことのないお酒を中心に探しているのですが、この日もかなり悩みました。
そうでなくても決断力のない私。
今回これを選んだのは、
生酒を１年寝かせて熟成させたお酒
という説明をポップで見たからでした。
生酒のまま寝かせる？
【蓬莱泉】純米吟醸 和 わ
精米歩合 50％
アルコール度数 15度
製造年月日 30年２月８日
3,240円
これがですね・・・ 寝かせることでたぶん、アルコールも落ち着く？
まろやかになるのかもしれませんが、生酒好きはすっきりしているのを好む？
初めての味わい。でも、違和感。
日を追うごとに馴染んできた感はあって、美味しく飲んだ日もありますが、一方で、生酒のフレッシュ感が好きなのだと再確認。
なかなか難しいものだなぁ。
