2023年(令和5年)7月14日(金)
翌日に届くお取り寄せのために、相棒が日本酒を調達。3年連続で購入している一本義久保本店のお酒です。
前回は2枚看板のうちの「一本義」、その前には今回と同じもうひとつの看板商品「伝心」を飲んでいます。
【伝心】稲 季節限定純米生酒
アルコール度数 16度
精米歩合 65％
製造年月 2023年6月
2,750円(税込)
公式HPより
バナナを想像させる初感に続き、ビスケットの芳ばしい香りとアンズの余韻。秋風にそよぐ豊穣の稲穂のように、ふんわりやさしく、なめらかな口あたり。そして穏やかな酸味によるキレ。
奥越前でのみ育てられる希少酒米「越の雫」を全量使用し、ソフトな辛口の純米酒に仕上げたこの酒には、個別呼称として「稲」という名を付けました。
奥越前でのみ育てられる希少酒米「越の雫」を全量使用し、ソフトな辛口の純米酒に仕上げたこの酒には、個別呼称として「稲」という名を付けました。
ちょっと甘めのお酒でしたが、次回にご紹介するお取り寄せには日本酒は必須。三連休で飲み終えてしまいました。
