2024年(令和6年)2月21日(水)購入
2月購入の2本目は2度目の登場「天壽」です。前回はちょうど1年前に購入。
同じラベルで同じブランドの同じ種類のお酒だけど、去年と今年とでは日本酒度と酸度が違っていました。先日、相棒が他の酒蔵の人に聞いたところでは、海外の人が日本酒を飲むようになってきたけれど、甘口が好まれる傾向にあるのだとか。それによって国内の日本酒のほとんどが甘口にシフトしていっていると教わったそうです。これもそれかな。
【天壽】初槽純米吟醸生酒
原料米 秋田県産酒造米
精米歩合 60％
アルコール度数 15度
日本酒度 ＋1 酸度1.7
酵母 ND-4
