長野県長野市よしのや【西之門】 - 英語も話せないし飛行機も苦手、それでも個人手配で海外旅行

2024年(令和6年)2月14日(水)購入

前回は12月に購入したばかりというのに、なぜ再登場しているのかは謎。調べてみても特にお取り寄せをした形跡もないので、単に相棒の日本酒熱が高かった日なのかと。ぶっちぎりのトップ、10回目の登場です。

長野県長野市㈱よしのや【西之門】

【西之門】純米吟醸美山錦長野酵母仕込無濾過生原酒

　原料米　長野県産美山錦100％

　酵母　　長野酵母

　杜氏　　原田浩生
　精米歩合　60％

　アルコール度数　17度（原酒）

　仕込水　犀川水系伏流水（自家井戸水）

　製造年月　24年2月

ラベルの文言

長野酵母仕込みのもろみをつるしで搾りました。無加圧の透明感のあるフレッシュな味わいをお楽しみください。長野酵母の醗酵の力強さと美山錦の味のふくらみが感じられます。

2ヶ月近いでいただいているけれど、今度は袋しずく搾り。近づいて見て欲しくなっちゃったんでしょうね。わかるわ。