2018年(平成30年)2月8日(木)購入
旅行記をアップしているあいだに、飲み終えていった数々の日本酒。
しばらく備忘録に残していきます。
同じ酒屋で買うと、回ってくるお酒も同じ。
その中で頻繁に買っているのがこれ。
前回は10月でした。
夢錦【辯天】純米大吟醸生原酒
原料米 兵庫県産夢錦100％
精米歩合 48％
アルコール度数 17度
製造年月 2018年２月
3,672円
兵庫「夢錦」を100％使用した大吟醸酒。
どこも、地元で酒造好適米を作って、仕込むというのが悲願ですよね。
いろんな酒米を使って造ると、違いも分かるんでしょうね～
私にはまったくわかりませんが。
それでも毎度、楽しみにしているお酒です。
次回、再会するのはいつだろうなぁ。
春になると、たぶん今年もまた日本酒は禁酒にする予定だし。
