2021年(令和3年)10月27日(水)購入
相棒がよく買ってくるお酒のひとつ。これで5度目。
【西之門】純米吟醸美山錦中取り無濾過生原酒氷温壜囲い
原料米 長野県産美山錦100％
杜氏 原田 浩生
精米歩合 60％
アルコール度数 17度
仕込水 犀川水系伏流水（自家井戸水）
製造年月 2021年10月
さらにもう一度買っているので、2本の違いがわかるようにラベルに書かれたメッセージを記しておきます。
美山錦の米の旨みが詰まった中取り生原酒を、氷温でしっかりと生熟成させました。熟成によるまろやかさと旨みをしっかり感じかつ後味のキレがあります。
