2025年(令和7年)8月20日(水)購入
日本酒は、今年はたぶんこれが最後です。何度か買うチャンスを窺っていたのですが、健康診断で血圧が150以上あることが発覚し、せめて日本酒は止めておこうと。それと米価の高騰で、今後は3,500円以下の日本酒はもう出ないだろうということも後押しとなりました。
蔵元はどこもこの倍以上の値段を付けたいと語っているそうです。そりゃそうだよね。でも米の余剰供給は既に叫ばれているので、そのうち安価での放出もあるでしょうし、来期はまた下がることでしょう。JAがコメ農家に先に「概算金」を提示して価格決定してしまう取引方法を改善すべきだよね。
さて。これは週末に鍋を取り寄せていたので、相棒が買ってきてくれたものです。栄光冨士はよく見かけるのだけど、購入したのはなんと7年半も前でした。というより、そんなに長くブログを続けていたことにも驚き。
ひやおろしは火入れしているはずだけど、火入れ感のないいい仕上がり。思いのほかさっぱりした味わいに感じました。17度にしてそれって、イカれているかも＾＾；
原料米 富山県産五百万石100％
精米歩合 50％
アルコール度数 17.1度
日本酒度±1.0 酸度1.8 アミノ酸度1.4
製造年月 2025年8月
3,465円(税込)
ラベルの文言
純米大吟醸 無濾過生詰原酒 熟成蔵隠し戦国武将・加藤清正公をゆかりとする山形県鶴岡市の酒造・冨士酒造が醸す出荷数量限定の「熟成シリーズ・蔵隠し」の「ひやおろし」！「五百万石」を50％まで磨き上げ、タンク内貯蔵にてゆったりと熟成された純米大吟醸。落ち着いた吟醸香と、なめらかで軽快な熟成感を、お食事と共にぜひお楽しみください。耐冷性、耐倒伏性に優れ、低タンパク性かつ大粒米で、心白発現率が約85％と高く、玄米の中心に収まる等の原料米特性があります。
アルコールを止めれば1-2週間で血圧は下がるらしいけど、止めるわけじゃないからなぁ。ってか、呑気にそんなことを言っている場合じゃないかも。
